pH
Niveau1
Le pH détermine si l’eau est acide ou basique. Sa valeur peut être comprise entre 0 et 14.
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Un pH de 7 est équivalent à une eau pure (neutre)
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Un pH supérieur à 7 est équivalent à une eau alcaline ou basique.
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Un pH inférieur à 7 est équivalent à une eau acide.
De manière générale, le pH idéal de toute eau de consommation est autour de 7.
Niveau2
Comment mesurer le pH
La mesure du pH est essentielle pour être certain qu'un liquide n'est pas corrosif voire dangereux pour la santé.
On peut utiliser trois types de tests :
Bandelette de papier pH
Indicateur coloré
le pH-mètre
Niveau3
Le pH, ou potentiel hydrogène, représente la concentration d'ions hydrogène dans l'eau. (Ions)
Le pH évoluant entre 0 et 14 dépend de la quantité d'ions H+ présents dans la solution.
Moins il y a d'ions H+ au plus les ions hydroxyde (de formule OH-) seront prépondérants.
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A un pH de 7 (neutre), la solution contient autant d'ions hydrogène H+ que d'ions hydroxyde OH-.
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A un pH supérieur à 7 (basique), la solution contient plus d'ions hydroxyde OH- que d'ions hydrogène H+.
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A un pH inférieur à 7 (acide), la solution contient plus d'ions hydrogène H+ que d'ions hydroxyde OH- .